דלעת ממולאת כוסמת

מצרכים:
– דלעת עגולה בינונית
– כוס כוסמת ירוקה מושרת
– בצל
– 2 גזרים קטנים או אחד גדול
– פטרוזיליה
– מספר עלי נענע (ללא גבעולים)
– שמן זית
– 3 כפות סירופ אגבה
– פלפל שחור
– פפריקה מתוקה
– מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. נחתוך את החלק העליון של הדלעת כך שנוצר מין כובע.
2. נוציא את הגרעינים שבדלעת וננקה את הדפנות הפנימיות של הדלעת.
3. נקצוץ בצל, גזר, פטרוזיליה, נענע וגם חתיכות של דלעת אם היו כאלה מהבפנים של הדלעת ונניח הכל בקערה.
4. נוסיף את הכוסמת המושרת ונערבב היטב.
5. נוסיף תבלינים, שמן זית, סירופ מייפל ומלח ונערבב שוב.
6. נמלא את הדלעת בתערובת שהכנו, נוסיף כחצי כוס מים ונכסה עם הכיפה של הדלעת שחתכנו קודם.
7. נעביר את הדלעת לכלי שמתאים לתנור ונכסה אותו במכסה או נייר אפייה.
8. נאפה את הדלעת כשעה עם המכסה ועוד כחצי שעה בלי המכסה.