קורס צעדים ראשונים באפייה עם מחמצת
בואי לעשות את הצעדים הראשונים באפייה עם מחמצת - בהנחיית דורה לוי
מנסה כל מיני דיאטות…
אבל נשברת שוב ושוב וזה לא מצליח?
חסר לך הלחם? זה הפתרון –
בואי תלמדי לאפות את הלחם הכי בריא שיש!
יאפשר לך לאכול לחם ועדיין לשמור על אורח חיים בריא, יוסיף טעם ומגוון לתזונתך מבלי לפגוע בבריאות ויחסוך לך המון כסף בקניית לחם.
"זה הלחם מחמצת הראשון שבעלי נהנה לאכול.
וביקש שאמשיך להכין כאלו"
ואיך נראה שיעור בקורס?
כל שיעור מורכב מסרטונים מוקלטים, קצרים וברורים שצילמתי במיוחד בשבילך + חומר כתוב שאפשר להוריד למחשב ולהדפיס!
חשוב לדעת –
תכני הקורס נשארים זמינים בשבילך
לתמיד!
מה זה בעצם קורס דיגיטלי?
זה אומר שאת לא צריכה לצאת מהבית כדי להשתתף בו!
עם ההרשמה את תקבלי את פרטי הכניסה לפורטל הקורס, ובכל שבוע יפתח עבורך שיעור חדש.
בקורס יחכו לך 4 שיעורים מעמיקים ומפורטים + שיעור בונוס.
השיעורים בנויים בהדרגתיות, כדי שתוכלי ללמוד באופן יסודי את הבסיס באפייה עם מחמצת.
"עם מורה מעולה רואים תוצאות, תודה לך"
מה מצפה לך בשיעורים?
שיעור פתיחה
מיד לאחר ההרשמה לקורס – תוכלי לצפות בשיעור הפתיחה, בו תקבלי לינק כניסה לקבוצת התמיכה בווטסאפ. בשיעור אני אסביר לך על אופי הגלוטן, על מבנה הדגן, על דגנים שונים וההבדלים ביניהם – וגם על קמח. בקיצור, כל מה שאת צריכה לדעת לפני שנכנסים לעניינים!
שיעור 1 - מתחילות לאפות
כאן תוכלי לצפות בהדרכה להכנת המחמצת ולהוריד את המתכון כדי שתמיד יהיה לך במקום זמין.
נעמיק בלמידה על תחזוקה נכונה של המחמצת ושימוש נכון בה, זיהוי בעיות ופתרון שלהן – כדי שלא תצטרכי לזרוק את המחמצת שלך אף פעם!
שיעור 2 - מתחילות לאפות
השיעור החשוב והמרגש הזה יפתח לך שבוע לאחר ההרשמה, כאשר המחמצת שלך כבר תוססת ומוכנה לאפייה.
- מתי המחמצת מוכנה לעבודה
- איך בודקים אם המחמצת בשיא
- איך נדע כמה קמח צריך בעבודה עם מחמצת
- שלבים בהכנת הלחם
- למה חיטה?
- מתכון ראשון ללחם!
שיעור 3 - לחמים מקמחים שונים
- איך נדע לשנות זמני התפחה במתכון בהתאם ללו"ז שלנו
- תבניות אפייה והשימוש בהן
- לחם כוסמין בתבנית
- לחם חיטה ללא לישה
- לחם מפנק עם שיפון וכוסמין לבן
שיעור 4 - לחמים עם לישה
אנחנו כבר מתקדמות, והגיע הזמן להתנסות בלחמים מורכבים יותר – לחמים שדורשים מספר שלבי התפחה, לישה ועיצוב.
- איך נדע שהבצק מוכן לשלב הבא
- איך נשתמש בסלסלת ההתפחה
- לחם כוסמין כפרי
- לחם חיטה בסיסי עם אופציה לתוספות
- לחם מפנק עם קמח לבן וכוסמין
אחרי השיעור האחרון את מקבלת ממני בונוס שווה ממש
ואי ואי, איזה שיעור משגע… נלמד לאפות חלות מחמצת בריאות, אווריריות, ריחניות ומפנקות ברמות!
- חלה מלאה בסיסית
- חלה עם ירקות קלויים
- חלה מפנקת מקמח כוסמין לבן
- חלת כוסמין מלאה עם רוזמרין
- תחליף ביצה טבעוני לציפוי החלות
והנה קצת מהחלות שהתלמידות שלנו אופות:
"וואו! דורה איזה כיף של מתכוני חלות!
אנסה שבוע הבא בע"ה לקראת שבועות ושבת. תודה"
למי הקורס מתאים?
אם את רוצה ללמוד לאכול בריא – אבל לא מעוניינת לוותר על לחם בתזונה שלך, אם נמאס לך מכל מיני דיאטות שמגבילות אותך, אם את מסתבכת עם כל המושגים שאת רואה במתכונים למאפי מחמצת באינטרנט, אם את מחפשת ידע בסיסי באפייה עם מחמצת – הקורס שלי הוא בשבילך!
השיעורים יהיו זמינים לצפייה מכל מקום ובכל זמן, ל-ת-מ-י-ד!
תראי מה אופות התלמידות שלנו:
+ שיעור בונוס אפיית חלות
כדי לשנות את החיים שלך!
ומה הבוגרות שלנו מספרות?
ואם עוד לא הכרנו… נעים להכיר,
אני דורה לוי.
מנחת סדנאות לאפיית לחמי מחמצת
ויוצרת קורסים דיגיטליים ראשונים מסוגם
לאפיית לחמי מחמצת –
עם עשרות בוגרות ו-99% הצלחה.
עדיין מתלבטת אם הקורס "צעדים ראשונים" מתאים לך? הצוות שלנו ישמח לעזור לך להחליט
השאירי את הפרטים שלך כאן ונחזור אלייך:
